Rôti de boeuf cuit à basse température, pommes de terres sautées pour mon...
Quand on s’y connait un peu (voir pas grand chose) en vins, ce n’est pas toujours évident de trouver les bons accords. Alors souvent, je me base sur les conseils de mon caviste, ou bien je fais...
View ArticleSalade de lotte au curry & accord avec un verre de Privado Torrontès
Hier matin, j’ai acheté chez le poissonnier une queue de lotte, et je ne savais pas trop comment la préparer. Habituellement je l’aime bien dans une sauce au curry, avec du lait de coco, mais là ma...
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